Красные вина

КРАСНОЕ ВИНО

Красное виноградное вино - это настоящий дар природы.

Еще Гиппократ использовал красное вино в своей практике.

В красном виноградном вине были обнаружены аминокислоты и химические соединения участвующие в развитии, росте и защите каждой живой клетки.

В красном вине в большом количестве обнаружены микроэлементы: магний,  железо,  хром, цинк, рубидий.

Все эти вещества берут активное участие в жизнедеятельности разных систем организма и способствуют очищению от радиоактивных элементов и токсинов.

Бокал красного вина 150 г содержит:

белки - 0.11 г, жиры - 0 г, вода - 127.7 г, спирт - 15,9 г, глюкоза, фруктоза - 0,3 г в сладких и почти отсутствует в сухих сортах.

Макроэлементы: калий - 190 мг, натрий - 6 мг, кальций - 12 мг, магний - 18 мг

Микроэлементы: железо - 0,69 мг, селен - 0,3 мкг, медь - 0,017 мг, цинк - 0,21 мг.

Красное вино содержит  биологически активные вещества - флавоноиды, кверцетин и ресвератрол, а также полифенол и таннин.

Полифенолы не только останавливают разрушительные процессы, но и выводят свободные радикалы действуя омолаживающе.

Важными микроелементами и биологически активными веществами  обладает лишь абсолютно натуральное, качественное вино.

В фальсификациях вин этих свойств не проявляется.

Биологически активных веществ больше в красных винах, особенно в тех, чья основа – полностью вызревший виноград с толстой кожицей. Это французское Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар. По содержанию не так давно открытого «средства Макропулоса»  ресвератрола лидирует Пино Нуар из Бургундии, красные вина Бордо и итальянские вина из Вальполичеллы.